Тлей. Термоферментация как способ не скиснуть на работе
Крайности: тление и скисание
Тление — это медленное беспламенное горение, которое происходит без видимого пламени, сопровождается выделением дыма и происходит при более низких температурах, чем обычное горение. 40–70 °C.
Возможно, тут кто-то узнает себя или своих коллег. Это сигнал. Это мастер, который на работе понемногу дымит на окружающих, греется из-за незначительных мелочей, срывается на коллег, хамит и конфликтует, всегда недоволен окружающими, критикует, не предлагая выходов из ситуаций.
Крайность тления — в избытке тепла и внешних факторов: раздражителей, стресса, негативных эмоций.
Термоферментация — это контролируемый процесс брожения, при котором тепло используется для ускорения или управления ферментативными реакциями в продуктах — например, в чае, тесте, йогурте.
Она улучшает их вкус, текстуру и питательные свойства. Часто для этого используются специальные режимы духовок или инкубаторов, поддерживающие температуру около 40–50 °C, чтобы полезные микроорганизмы работали эффективно, но не погибли от перегрева.
А этот мастер сфокусирован на себе, интересуется профессиональной литературой, постоянно экспериментирует, радуется как ребёнок, несёт ответственность за себя, свой сервис и за лицо заведения.
«Скиснуть» — последствия бесконтрольного процесса брожения: стать кислым, прокиснуть, забродить, испортиться.
Тот самый мастер, который стоит за стойкой с кислым, грустным лицом. В нём нет мотивации, он пришёл на каторгу, ему ничего не интересно, ничего не мотивирует. Он медленно двигается, смотрит в пустоту или залипает в телефон.
Крайность термоферментации — скиснуть, испортиться. Это последствия бездействия, отсутствия контроля.
Разница в контроле: тление происходит бесконтрольно, нет цели — только путь. Призываю вас: найдите свои цели, свой путь и не сомневайтесь в этом выборе никогда более.
Что делать, чтобы выгореть?
#1. Бездумный автопилот
Делать одно и то же бездумно, на автомате, как робот. Проснулся — сразу ашку в зубы, телефон в руки, чашки колотишь: бам-бам, три вкуса, какие сказали, кинул, отдал — и так далее.
# 2. Переработки и постоянное напряжение
Перегружать организм чрезмерной работой, работать без выходных и / или 12+ часов в смену.
#3. Прокрастинация, губительный контроль, чувство вины
Не контролировать, что ты делаешь, как работаешь и какую информацию потребляешь. Лень с мыслями: «Я бы мог столько всего сделать».
#4. Отсутствие саморазвития в профессиональной среде
Ждать, пока кто-то придет и научит тебя.
Не интересоваться новым с детским интересом, не проверять, не экспериментировать, не получать положительную обратную связь о том, что ты полезен.
#5. Отсутствие или дисбаланс между рабочей и личной жизнью
Нет хобби, увлечений, смены занятости — всё становится рутиной. Отсутствие личной жизни, целей и планов за стенами работы.
#6. Забить на быт и не исполнять свои желания и потребности
Дома не убрано, лампочка давно перегорела, мусор, пыль, старое постельное бельё и так далее.
А как термоферментироваться?
#1. Делать осознанно
Думать о фактуре, температуре, цвете, целях, идее, творить с энтузиазмом. Те самые яркие моменты, когда лучики солнца красиво играли на листве. Быть здесь и сейчас.
#2. Давать организму время отдохнуть
Глубокий отдых раз в квартал, путешествия, смена обстановки, смена деятельности. Хобби и увлечения как отдых.
Работать в циклах: вместо долгих часов работы без перерыва — работать концентрированно короткими интервалами, а затем полноценно восстанавливаться.
#3. Держать дисциплину, благотворный контроль
Контролировать свое время, не плыть по течению и планировать свой досуг заблаговременно.
Обязательно оставлять время не только на сон, но и на отдых: качественный глубокий отдых, часы без социума, без гаджетов.
Наладить сон и питание, делать чек-ап, уважать свой организм и помогать ему.
#4. Интересоваться новым
Читать профессиональную литературу, слушать подкасты, общаться с лидерами мнений, ходить на мероприятия, изучать и повторять матчасть. Созидать и созерцать важное для себя.
#5. Покидать зону комфорта
Обретать новый опыт: досуг, путешествия.
Делать что-то новое, что никогда бы не сделал, если это не противоречит законам и нормам морали.
Например, сходить в картинную галерею, театр, заняться активными видами отдыха: рыбалкой, горнолыжным спортом или съездить в соседний город.
#6. Улучшать свой быт
Вкладывать ресурсы в свой сон, свой комфорт, в то, что тебя наполняет энергией. Наконец починить протекающий кран, который подсознательно бесит и доклеить обои, которые так тревожат взгляд.
Как все это связано с ферментацией?
Ферментация — это внутренний биохимический процесс расщепления органических веществ микроорганизмами или их ферментами, превращающий их в более простые соединения, такие как спирты, кислоты, газы, что меняет вкус, текстуру и питательные свойства продуктов, например, при приготовлении вина, кваса, сыра, йогурта или при созревании мяса и кофе.
Этот процесс часто происходит в бескислородных условиях и лежит в основе консервации и создания многих продуктов питания.
Что делать, если выгораешь прямо сейчас?
- Понять, действительно ли это выгорание
Дай себе время, выдохни, убери раздражители и просто подумай: хотя бы час без источников информации, гаджетов, людей. Разберись в себе. Задумайся о своей жизни: как много мыслей действительно твоих?
2. Признать, если это так
Дай себе время, выдохни, убери раздражители и просто подумай: хотя бы час без источников информации, гаджетов, людей. Разберись в себе. Задумайся о своей жизни: как много мыслей действительно твоих?
3. Убрать из жизни то, что тебя истощает
Звучит просто, но на деле это хирургическая работа, приносящая боль в пути и легкость при достижении цели. Перестать слушать людей, на месте которых ты не хочешь оказаться.
4. Найти то, что тебя наполняет энергией
Наладить сон, питание, внимательно следить за тем, что попадает в твой организм.
Сфокусируйся на том, за что позже скажешь себе спасибо. Возможно, завтра или через неделю, может, через месяц или год.
5. Решить для себя: тем ли я занимаюсь?
Один раз твердо решить, каков твой путь, и не сомневаться в нем.
Возможно, лет через пять ты изменишься и твои цели тоже, но эти пять лет ты будешь действовать уверенно, поступательно, дисциплинированно.
6. Тезис, действие, анализ
И только так, раз за разом становясь лучше. Создавай себе возможности сам. В мире слишком много созерцателей — станьте созидателями.
Заложи для себя прочную основу для себя будущего. Ставь маленькие тезисы, действуй и анализируй результаты, отсекая пагубное и стремясь к полезному.
Береги своё тепло
Выгорание проще предупредить, чем потом пытаться вернуть себе интерес к тому, что когда-то любил. Следи за собой, замечай первые сигналы, не бойся остановиться и честно спросить себя: что сейчас забирает мои силы, а что действительно меня наполняет?
Не бойся менять подход, пробовать новое, отдыхать и выходить из привычного сценария. Контролируй процесс, но не превращай контроль в саморазрушение.
Сохраняй тепло в сердце, развивайся, экспериментируй и ферментируйся в верном направлении.
